Notre histoire

Le projet a germé il y a quelques années…Les premiers blés de variétés anciennes ont été semés en 2013 en collaboration avec l’association Triptolème. Puis le fournil a été aménagé avec l’installation des 2 fours portugais. En 2016 les pizzas commencent à cuire, au fournil et sur les festivals. La mise en place du potager s’intensifie avec la construction de la serre en ossature bois, l’installation de l’irrigation et la plantation des fruitiers. Les cueillettes s’accroissent et les légumes se transforment, les pizzas sont consommées ici ou près d’ici.

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