Pizzas

Nous vous proposons des pizzas atypiques, élaborées essentiellement avec les produits du jardin. Nous créons les recettes avec grand soin, alliant les légumes de saison avec l’harmonie des saveurs. Les préparations sont cuisinées avec attentions et quand c’est nécessaire, les légumes sont confits dans le four à pain. Les produits qui complètent mes pizzas proviennent des fermes voisines : Ferme de la Galaxie (formage de chèvre), Ferme du Pré d’Orée (tomme de vache), Ferme des Cochons d’Antan (porc), Ferme des Genettes (merguez). Dès que possible, des fleurs agrémentent nos pizzas !

Nos pizzas :

Chèvrefeuille : base tomates cuisinées, haricots blancs, beurre d’ail, emmental, salade de saison après cuisson

Clémentine : base tomates cuisinées, origan, oignons confits, tomates cerises confites, fromage de chèvre, emmental

Passiflore : base tomates cuisinées, origan, poitrine fumée, fromage de chèvre, emmental

Nénuphar : base brocoli, crème fraîche, truite fumée, emmental

Hortense : base fondue de poireau, crème fraîche, poitrine fumée, emmental

Lilas : base fondue de poireau, roquefort, fromage de chèvre, emmental

Suzanne : base carotte, cumin, oignons confits, carottes confites, chorizos, emmental

Bouton d’Or : base potiron, tomates cerises confites, poivrons confits, emmental

Rose : base betterave, oignons confits, fromage de chèvre, noix, miel, emmental

Coquelicot : base tomates cuisinées, origan frais, tomates fraîches, basilic, tomme de vache, emmental

Capucine : base tomates cuisinées, origan frais, aubergines et courgettes fraîches, fromage de chèvre, emmental

Marguerite : base courgettes cuisinées, menthe fraîche, poivrons frais, tomates cerises confites, emmental

Solage : base tomates cuisinées, poivrons confits, merguez, emmental

Pizzas disponibles selon la saison…